Alrededor del 25% de las uvas se vacían directamente en tinas de hormigón para hacer la maceración carbónica parcial, desrapando y chafando el resto. La fermentación espontanea con levaduras autóctonas. Durante la primera semana se realizan pigeages manuales. Crianza en fudre de roble austriaco de 2500L para realizar la FML y posterior crianza durante 14 meses más.
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SKU
altesxalaneg19
Categorías Vinos, Vinos Tintos
Etiquetas 2019, 750 ml, Barrica, Ecológica, Garnacha Negra, Herència Altés, Terra Alta
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Peso | 1,2 kg |
---|---|
Añada | |
Denominación de Origen | |
Medida | 750 ml |
Tipo de Agricultura | |
Tipo de Vino | |
Bodega | |
Crianza | |
Variedad de Uva |
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