La família Bonet vam arribar fa 700 anys a l’Ametlla de Segarra. El cultiu de la vinya sempre ha format part del dia a dia dels nostres avantpassats. Però no va ser fins els anys 90 quant en Jaume Bonet va decidir plantar Cabernet Sauvignon i, com a iniciativa pionera en el nostre territori, elaborar un vi pròpi de producció ecològica, i mínima intervenció, el vi Comalats. Actualment som els fills els qui tirem endavant el Celler.
La Coma, la Basella, el Tros de les Figueres, el Tros de l’Era i el Coll d’en Dac són les cinc partides on hi han plantes les 13,5 hectàrees de vinya del Celler Comalats. Terrenys de terra argilosa i calcària als quals la varietat Cabernet Sauvignon i Sirà s’ha adaptat perfectament.
Recentment hem plantat dos noves varietats per acabar de vestir el Celler, la Garnatxa Negra i el Picapoll Blanc.
El vi Comalats es produeix de raïm procedent únicament de la nostre collita i compta amb la qualificació de vi ecilògic de la CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica). El conreu de les nostres vinyes és ecològic. A més a més, la situació de l’explotació és idònea per fer-ho ja que degut a l’altitud (710 m.) moltes plagues i malalties on hi són presents, no hi ha contaminació industrial i la carretera important més propera és a vint kilòmetres.
Tant el celler nou, on elaborem els nostres vins de manera artesanal, com el celler vell, on deixem envellir el Comalats Reserva, estan ubicats al costat de les vinyes, al terme de l’Ametlla de Segarra, a 710m d’altitud.