Domats per el pas del temps, els ceps de varietats blanques autoctones del Priorat ofereixen un vi elegant i fi, rodonejat en barrica de fusta d’acacia per respetar la seva esencia floral.
Fermentació espontanea amb llevats autoctons en diposits d’acer inoxidable i posterior criança en barriques d’acacia de 500l.