0

Carrito

0
Subtotal: 0,00

No hi ha productes a la cistella.

CISTELLA

Situat al cor de l’Empordà, a Mollet de Peralada, el celler La Vinyeta és una petita explotació de vinya i olivera amb esperit jove, fruit de l’esforç i les il·lusions. L’origen d’aquest projecte cal buscar-lo en dues vinyes velles de Carinyena i Garnatxa que en Josep i la Marta van comprar a un vell viticultor del poble. El 2006 van començar a elaborar les primeres ampolles de vi. Avui La Vinyeta és un dels projectes més estimats a la zona, no només per la qualitat i diversitat dels vins sinó també pel seu caràcter dinàmic, humil i entregat. A La Vinyeta s’ha recuperat el model de les antigues masies. El cultiu de la vinya conviu en harmonia amb les oliveres i el bestiar. Les gallines mengen les restes de raïm, les ovelles pasturen les vinyes i les abelles fomenten la biodiversitat i certifiquen el treball ecològic. L’elaboració de vi es complementa amb altres productes com la mel, els ous i el formatge. Amb prop de 2.000ha de vinya la Denominació es troba a l’extrem est dels Pirineus, vora la mar Mediterrània. Va ser la porta d’entrada de grecs i romans a la Península Ibèrica.

És una zona marcada pel fort vent de Tramuntana. Aquest vent esculpeix un paisatge únic, permet el cultiu ecològic i dona caràcter als vins i a la gent de la zona.. Les varietats Carinyena blanca i negra, així com Garnatxa blanca, negra i roja, són les més emblemàtiques i sovint es troben en vinyes de més de 80 anys.

Scroll to Top