Vincles utilitza cookies pròpies I de tercers per millorar la seva experiència com a usuari a la mateixa web. Política de cookies. A l’continuar navegant pel Lloc Web estàs entenent i acceptant el seu ús.

La fira de vins de proximitat de SENT!TS BARCELONA
NOVA DATA MARÇ 2021

Pròximament
Març 2021
11h - 20h
bEAuTy Food Academy
Carrer del Dr. Trueta 194, Barcelona
Dels creadors de l’Electrovi arriba Vincles, la fira de vins de proximitat!
Proximitat, ecologia, sostenibilitat, relacions humanes, professionalitat, producte de qualitat i logística de futur. Aquests són els pilars que han definit durant 12 anys la distribuïdora Sentits Barcelona. Seguint aquests valors neix Vincles.
Què és Vincles?
Una cita que va més enllà d’una fira de vins. Una trobada entre amics i també entre professionals I amants del sector vinícola i de la gastronomia. Un espai on descobrir cellers, tastar més de 120 vins, vermuts, cerveses i ratafies, però també on podràs preparar el teu propi cocktail, assistir a un showcooking de projectes que recolzen la sostenibilitat i la proximitat, descobrir la història centenària del suro i moltes altres sorpreses!

Et deixaràs endur pels teus sentits?

Entrada: 12€ + despeses de gestió. Inclou el tast de tots els vins I la participació als diferents tallers (places limitades, cal reserva prèvia).
Cellers
A Vincles hem fet una selecció acurada de cellers de proximitat, a un màxim de 200 Km de Barcelona que elaboren vins de qualitat I que deixen empremta. Vins fet per persones amb sentits i sentiments.
Tallers
Inscripció gratuïta amb la compra de la teva entrada. Cal reserva prèvia, registrant-te a través d’aquesta web. Places limitades.
Cuina i Sostenibilitat 12:00h Dues propostes per una gastronomia ecològica i de proximitat de la mà de Pere Carrió del restaurant El Gat Blau i Oriol Casals del restaurant Teòric. A través del coneixement dels seus projectes i una ponència sobre la gastronomia sostenible, elaboraran un showcooking amb un plat vegetal i un de mar i muntanya.
Vi i ratafia, la nova cocteleria 16:00h / 17:00h / 18:00h / 19:00h S’elaboraran de la mà d’un bartender 2 còctels a base de vi i un de ratafia.
El suro en el vi 12h / 16h El suro és un material únic al món, i un producte natural mil·lenari. Descobrirem tot el seu valor en aquest taller: des de les seves implicacions mediambientals i sostenibles, fins a les seves propietats i els diferents estils de taps, per acabar amb un taller sensorial on a través de 7 aromes percebrem la interacció del tap amb el vi, un fet clau per a la seva conservació.
Gastronomia
FAT BARBIES

Entrepà de pulled-pork 
Tacos de carnitas
Per acompanyar amanida de col i encurtits

CAN RECASENS

Selecció d’embotits de proximitat
Selecció de formatges de proximitat 

THE GREEN SPOT

Amanida de kale i quinoa
Croquetes de creixents, porros i anous
Tikka masala de banana blossom i arròs rosa
Quesadilla de kimchi
Brownie amb gelat de vainilla (vegà)

12€ + despeses de gestió
La compra de la teva entrada inclou: accés a la fira i copa que caldrà retornar a la sortida. El teu tiquet inclou el tast de tots els vins I la participació a qualsevol dels tallers (inscripció prèvia). Serà possible tornar a entrar al recinte a través de la polsera de l'esdeveniment.
La proposta gastronòmica no està inclosa en el preu de l’entrada.

A l'entrada serà obligatori el pagament en efectiu de 5€ per cada copa "Riedel Degustazione" en concepte de dipòsit, i seran retornats amb l'entrega de la copa a la sortida.
 
Vine!
bEAuTy Food Academy
Carrer del Dr. Trueta 194, Barcelona
11h - 20h
Contacta amb nosaltres
hola@sentitsbarcelona.com