Fundada el 1984, les instal·lacions estan ubicades en un antic celler del segle XIX, a Font-Rubí. Des de fa 30 anys, creen vins exclusius de qualitat amb produccions limitades, a més d’innovar en processos de producció, tecnologia i en les varietats de raïm autòctones utilitzades. Aposten sempre per la qualitat, seleccionant les millors parcel·les de la seva finca de més de 300 ha i vetllant per la conservació de la puresa de la varietat, potenciant el terrer i defensant les varietats autòctones del Penedés: sumoll, xarel·lo, parellada, garnatxa i samsó.

Josep Queralt és l’ànima del celler, coneixedor i entusiasta del Penedès, i ferm defensor de les coses ben fetes. Des de petit ha crescut envoltat de vinyes; va néixer just al costat del celler. Josep té una sòlida formació acadèmica i una llarga experiència treballant la vinya i fent vi al celler així com una gran passió pel món del vi que ens sorprèn contínuament amb noves propostes i maneres d’elaborar els vins. És, a més, un impulsor convençut de la recuperació de les varietats autòctones del Penedés, com la sumoll.

A MontRubí creen vins innovadors, exclusius amb produccions limitades. Van ser els pioners en l’elaboració de vins negres amb la varietat sumoll, de la qual hi ha unes 100 ha plantades a Catalunya. I també elaboren un vi dolç sobremadurat amb sumoll en un antic paller al costat del celler. Vins únics que emocionen.