Joan Soler vinifica en un total de doce denominaciones de origen cada año. En unas con bodega propia y en otras agradeciendo a bodegas amigas la oportunidad de poder seguir un camino de crecimiento mutuo, a través de experiencias compartidas. Y en algunos casos surge la oportunidad de vinificar ideas, concretar posibilidades de vinos que tan sólo con aquellos viñedos y en esa bodega son posibles. Estos son los vinos que Cellers Underground elabora y tiene el placer de compartir con todos vosotros.

«Pura vida» es la frase más reconocible internacionalmente vinculada a los costarricenses y que refleja la forma de vida de Costa Rica. El “pura vida” simboliza la simplicidad del buen vivir, el apego a la humildad, la abundancia, la exuberancia, el bienestar, la alegría, la satisfacción, la conformidad, la felicidad y el optimismo, apreciando las cosas sencillas y naturales, ¡cómo puede ser el buen vino!

Clos d’Estima es un proyecto personal del enólogo Joan Soler en Penedès. Su conocimiento de las diferentes zonas y de la adaptación de las diferentes variedades en cada una de ellas, permite encontrar las condiciones para elaborar un vino con claros reflejos de gama alta: por complejidad y concentración fundidas en una percepción de elegancia.