Molí dels Capellans nace de la inquietud de dos jóvenes amigos que se conocen en la escuela de enología, Jordi Masdeu y Sergi Montala Güell. El objetivo: elaborar vinos con identidad, tipicidad y marcados por la autenticidad del terruño de variedades autóctonas como el taladrado y la parellada procedentes de viñedos muy viejos con diferentes tipologías de terruño y altitudes.

Fundaron el proyecto en 2007 en las instalaciones de la antigua cooperativa de Barberá de la Conca que fue la primera cooperativa vinícola de España, fundada en 1894 ayudados e impulsados ​​por las instituciones locales que querían apoyar jóvenes emprendedores del mundo del vino para que elaboraran vinos de calidad en la denominación de origen de la Conca de Barberà.

Unos vinos únicos, selectos, para disfrutar y descubrir esta zona vinícola con mucho potencial en el centro de Cataluña.